Ga naar: Menu's

VIS

Meerdere bereidingen van krab met sereeh-mayonaise en peterselie.

Ceviche van dorade, gemarineerd met citroen en framboos.

Gebakken kabeljauw met venkel, cherry-tomaat en saus van kokos en oester.

Grietfilet met pickled voorjaars groenten en saus van kappertjes en foie gras.

VLEES

Salade springroll met gemarineerd rund, kreeften vinaigrette en peulvruchten.

Geroosterde Pata Negra met bosui, tomaat en jus met pimente.

Gebraden piepkuikenfilet met lente-groenten en moriellesaus.

Gebakken entrecôte met duxelle van champignon, zoete ui en rode wijn.

Risotto met gerookte paling, venkel en beurre blanc.

Risotto met dagverse wilde paddenstoelen en rode wijn jus.

Crêpes Suzette "Aan de Poel"

Dessert van pure en witte chocolade.

Dessert van banaan, kokos, iets chocola en passievrucht

Grand dessert “Aan de Poel”

Selectie van Boerenkazen met eigen garnituur

Voorgerecht à la carte € 20
Hoofdgerecht à la carte € 30
Dessert à la carte € 15

Wagyu rund nr. 7 € 42 ( 100 gr. )

Half dozijn oesters € 24

Alle gerechten in onze menukaart zijn als voor en hoofd te bestellen